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    行業(yè):健身房,俱樂(lè)部,游泳館,拳擊格斗館

    品牌:臨汾冰世界游泳健身俱樂(lè)部

    服務(wù):健身場(chǎng)館空間裝飾裝修設(shè)計(jì),品牌策劃,軟裝陳列設(shè)計(jì),健身場(chǎng)館燈光設(shè)計(jì)

    說(shuō)明: 臨汾位于山西省西南部,歷史悠久,是華夏民族的重要發(fā)祥地之一和黃河文明的搖籃,有“華夏第一都”之稱(chēng)。...
  • 醫(yī)療器材、醫(yī)療設(shè)計(jì)生產(chǎn)研發(fā)

    行業(yè):醫(yī)療器材、醫(yī)療設(shè)計(jì)生產(chǎn)研發(fā)

    品牌:東莞藍(lán)海皓凈化科技有限公司

    服務(wù):品牌形象設(shè)計(jì),醫(yī)療VI設(shè)計(jì),醫(yī)療標(biāo)志設(shè)計(jì)

    說(shuō)明: 東莞藍(lán)海皓凈化科技有限公司是從事醫(yī)院潔凈手術(shù)室配套產(chǎn)品及中心供應(yīng)室、醫(yī)療家具、醫(yī)藥凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、...
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    行業(yè):企業(yè)形象視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)

    品牌:品深設(shè)計(jì)

    服務(wù):商城vi系統(tǒng)設(shè)計(jì),品牌標(biāo)志設(shè)計(jì),企業(yè)品牌策劃

    說(shuō)明: 企業(yè)視覺(jué)形象識(shí)別,是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的指導(dǎo)下,利用平面設(shè)計(jì)等手法將企業(yè)的內(nèi)在氣質(zhì)和市場(chǎng)定位視覺(jué)化、...
  • 集團(tuán)/企業(yè)/上市公司畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)

    行業(yè):集團(tuán)/企業(yè)/上市公司畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)

    品牌:品深設(shè)計(jì)

    服務(wù):深圳畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)、企業(yè)品牌文化梳理、文案策劃、商業(yè)攝影

    說(shuō)明: 現(xiàn)在所有的平面的平面設(shè)計(jì)幾乎有用到版式,大到一本畫(huà)冊(cè),一個(gè)海報(bào),一個(gè)廣告牌,小到一個(gè)提案...
  • 餐飲品牌策劃

    行業(yè):餐飲品牌策劃

    品牌:品深設(shè)計(jì)

    服務(wù):餐飲品牌策劃、餐飲VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)、餐飲品牌手冊(cè)、餐飲品牌宣傳資料

    說(shuō)明: 餐飲品牌策劃就是對(duì)餐飲品牌文化整合與提煉。就是對(duì)餐飲品牌的文化進(jìn)行立意、策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì),就是要站...


成功的餐飲品牌,如何構(gòu)建自己的品牌話語(yǔ)體系

從我近幾年接觸餐飲意向客戶(hù),發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很明顯的變化:
2012年之前的餐飲業(yè)主客戶(hù),往往都是找到了店鋪門(mén)面,進(jìn)行裝修施工了,才臨時(shí)找個(gè)美工來(lái)把門(mén)頭背景墻等弄漂亮些。

而現(xiàn)在找我們的客戶(hù),往往只有一個(gè)初步的規(guī)劃想法,確定了要做的餐飲品類(lèi),馬上就會(huì)尋找合適的策劃設(shè)計(jì)公司提前介入。
有一次我特意問(wèn)過(guò)客戶(hù),客戶(hù)說(shuō):不找品牌設(shè)計(jì)公司,那怎么把核心特點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)?


我漸漸明白:客戶(hù)所說(shuō)的“核心特點(diǎn)展現(xiàn)出來(lái)”,并不是單純指做什么品類(lèi),而是品牌更深層次的話語(yǔ)體系,如品牌核心群體定位,品牌淵源、產(chǎn)品核心特色、品牌文案話語(yǔ)等等。


現(xiàn)在越來(lái)越多的餐飲品牌開(kāi)始注重品牌背后的話語(yǔ)體系,市場(chǎng)上也有不少品牌是依靠品牌話語(yǔ)體系的闡述而迅速走紅成為網(wǎng)紅品牌,業(yè)內(nèi)人士斷言:優(yōu)秀的餐飲品牌必須形成自身獨(dú)特的品牌話語(yǔ)闡述體系。


 一套完整的品牌話語(yǔ)闡述體系,在品牌傳播過(guò)程中,至少有以下5個(gè)作用:


1、闡述品牌功能,定位消費(fèi)人群


相同品類(lèi)的餐飲,不一定就有相同的功能,也不一定有相同的消費(fèi)人群。


餐飲的有些功能是眾所周知的,而有些功能卻是個(gè)別品牌才擁有的。這時(shí)候,一套精準(zhǔn)的品牌話語(yǔ)體系的作用就是把品牌特有的功能告訴給大家,并為品牌精確定位消費(fèi)人群。


如真功夫雖是中餐,卻把消費(fèi)人群對(duì)準(zhǔn)了追求健康和養(yǎng)生的人群。同樣,賣(mài)菜賣(mài)肉的生鮮超市—錢(qián)大媽?zhuān)毁u(mài)隔夜肉。滿足了更高追求的消費(fèi)者

>>>真功夫:營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好。

>>>錢(qián)大媽?zhuān)翰毁u(mài)隔夜肉。


2、介紹品牌特色,打造品牌差異


人們之所以能記住某個(gè)餐飲品牌,一定是那個(gè)餐飲品牌擁有其他品牌沒(méi)有的特點(diǎn),即品牌差異明顯。
好的文案能夠充分展現(xiàn)品牌的特色,打造品牌差異,讓顧客過(guò)目不忘。


如同樣身為火鍋,海底撈給人的印象是服務(wù)好,而巴奴則打出了服務(wù)不是自己特色的旗號(hào),讓顧客印象深刻。

>>>巴奴火鍋:服務(wù)不是巴奴的特色,毛肚和菌湯才是。

>>>九鍋一堂:能喝湯的酸菜魚(yú)。


3、描述品牌規(guī)模,烘托品牌強(qiáng)大


顧客在消費(fèi)時(shí)都會(huì)追求好品牌、大品牌、知名品牌,因?yàn)樗麄兿MM(fèi)能夠得到保障,他們認(rèn)為越強(qiáng)的品牌越有保障。
采用具象化的品牌描述話語(yǔ)通過(guò)描述品牌規(guī)模,烘托出品牌的強(qiáng)大,給顧客帶來(lái)更多的安全感,讓他們能大膽放心地消費(fèi)。

>>>鴻賓樓:別叫我老字號(hào),我還不到二百歲。

 >>>王品牛排:一頭牛僅供六客。


4、展示品牌文化,建立深層認(rèn)知


品牌差異只能帶給顧客初步的品牌認(rèn)知,而品牌文化才是顧客與品牌建立深層次認(rèn)知的強(qiáng)力因素。
通過(guò)品牌差異,顧客會(huì)知道你品牌的特色是什么;而通過(guò)品牌文化,顧客會(huì)對(duì)你的品牌有更深一步的了解。他們會(huì)知道你品牌的產(chǎn)品理念和經(jīng)營(yíng)理念,并對(duì)品牌產(chǎn)生主觀的印象,從而加強(qiáng)對(duì)品牌的認(rèn)知。

如張亮麻辣燙把自己定位為不一樣,他的價(jià)值觀就受到很多年輕消費(fèi)者的認(rèn)同,從而建立了深層次的認(rèn)知。

 

>>>張亮麻辣燙:我們不一樣

>>>蘩樓:西關(guān)茗點(diǎn) 蘩樓傳承 手工鮮做 即點(diǎn)即蒸


 5、吸引顧客眼球,引發(fā)情感共鳴


無(wú)論是廣告,還是slogan,好的品牌文化能迅速吸引顧客的眼球,并且引發(fā)顧客的情感共鳴。
通過(guò)這種能引發(fā)顧客情感共鳴的文案,能使顧客自主地關(guān)注你,甚至還可能幫你自主地進(jìn)行宣傳。

>>>胡桃里:晚餐就開(kāi)始的夜生活

>>>全聚德:不到萬(wàn)里長(zhǎng)城非好漢,不吃全聚德烤鴨真遺憾。




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