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餐飲企業(yè)找不找品牌設(shè)計做品牌的區(qū)別?這個錢花的值不值

和朋友一路坐車聊天,朋友一番訴苦:上周末休息想吃魚,選中一家酸菜魚,結(jié)果過程很是窩心,這家店超過4個人不接待,不拼桌,不加位,不外賣……整個感覺很拽,很傲。因為還帶了孩子人多也沒有吃成,只好另尋他家。

說到這,估計大家都猜出來它是誰了吧?對,就是那個極其“變態(tài)”的太二酸菜魚。
朋友繼續(xù)道:這店條款可真多,這不是把顧客往外推嗎?

可氣還就是有那么多人在排隊等餐,我就納悶了:它生意咋就那么好呢?
哎!朋友最后一句話算說到點子上了。一家店看似設(shè)置了很多條款,但生意還是那么好。

太二酸菜魚是著名餐飲企業(yè)九毛九推出的一個年輕品牌,一是分流九毛九綜合體內(nèi)的店鋪位置空置,二是管總和團隊認(rèn)為魚的市場還是很大,有待深挖。在品牌定位,品牌訴求,品牌形象設(shè)計,空間設(shè)計,都是請專業(yè)餐飲品牌策劃設(shè)計公司全程跟進。因為針對的消費客戶群不同,在品牌設(shè)計公司選擇上也是脫離原來九毛九團隊。整體品牌很拽很傲,還很二,目的是迎合目標(biāo)客戶群。而產(chǎn)品定位和宣傳文案,廣告語和空間定位是非常適合時下年輕消費群體,和他們追求自我個性,高度契合年輕人調(diào)調(diào)。

朋友道:怪不得看起來風(fēng)格和九毛九一點都不像,你不說真不知道是一家的。

大公司做出來品牌就是不一樣。


我們常說:品牌是規(guī)劃出來的,與品牌設(shè)計公司專業(yè)能力相系,無關(guān)其規(guī)模大小。任何一個餐飲品牌在第一時間由品牌創(chuàng)意設(shè)計公司介入,只要這家專業(yè)的品牌創(chuàng)意策劃公司靠譜,最終的結(jié)果不會太差到哪里去。


餐飲投資者也許花了15萬以上的成本,但最終可能實現(xiàn)每年200萬甚至更高的穩(wěn)定收益,這不就是品牌策劃設(shè)計公司的價值所在嗎?


品牌是什么?
品牌是一個企業(yè)的文化形象,也是核心競爭力。品牌是給擁有者帶來溢價、產(chǎn)生增值的一種無形的資產(chǎn),他的載體是用以和其他競爭者的產(chǎn)品或勞務(wù)相區(qū)分的名稱、術(shù)語、象征、記號或者設(shè)計及其組合,增值的源泉來自于消費者心智中形成的關(guān)于其載體的印象。
可以說每家企業(yè)都需要品牌設(shè)計,對于餐飲行業(yè)來說,直接針對消費者的快消品對品牌形象要求是更高的。



第一、企業(yè)之間的競爭是品牌的較量,而品牌的較量首先就要進行品牌形象設(shè)計。
企業(yè)要在市場競爭中,長時間地獨占鰲頭或擁有一席之地,培養(yǎng)自己的著名品牌是唯一的選擇,而要進行品牌規(guī)劃,就必須對品牌進行定位,在定位時就需要進行品牌形象設(shè)計。

通過各種形象符號來刺激潛在消費者,在消費者心智模式中建立企業(yè)鮮明的企業(yè)形象,將其品牌信息與目標(biāo)消費者達成心理共鳴,通過長期的宣傳,在潛移默化中逐漸將企業(yè)的強勢品牌概念深入人心,從而帶動產(chǎn)品銷售。


第二、品牌形象設(shè)計能減少消費群體的流失,穩(wěn)定市場。

品牌形象設(shè)計是為了將企業(yè)自身的產(chǎn)品和市場上同類競品區(qū)隔開,通過各種方式的長期宣傳,讓消費者在潛移默化中逐漸形成企業(yè)獨特的強勢品牌,從而可減少消費者選擇產(chǎn)品時可能會失去的消費群體。

第三、品牌形象設(shè)計是企業(yè)進行品牌延伸的前提。
品牌延伸可以減少新產(chǎn)品導(dǎo)入市場的風(fēng)險和成本。但要進行品牌延伸,被延伸的品牌必須是有價值的、消費者熟知和信賴的品牌。





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