餐廳設(shè)計(jì)好看客戶又喜歡是怎么樣做到的
在中國(guó)人的眼中,“吃”始終是一件非常講究的事情。這種講究伴隨時(shí)代的進(jìn)步也得到了升華,單一味覺(jué)上的滿足已經(jīng)不再是顧客衡量餐廳好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),裝修風(fēng)格和用餐氛圍愈發(fā)得到顧客重視。
一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅,具有格調(diào)和品位的餐廳,總是能夠給人以舒適感,讓人賞心悅目,并由衷地愛(ài)上她。品深餐飲策劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)曾服務(wù)過(guò)多家餐廳,幫助餐廳實(shí)現(xiàn)了空間裝飾、軟裝陳列、用餐體驗(yàn)的升級(jí),環(huán)境的改變直接產(chǎn)生了明顯的業(yè)績(jī)提升。
如何設(shè)計(jì)一個(gè)省錢又讓顧客喜愛(ài)的餐廳
不同的消費(fèi)群體喜好不一樣的,餐廳裝修設(shè)計(jì)首先要滿足餐廳的功能需求,還要考慮到顧客就餐的氛圍,如果我們的餐廳位置在工廠,大眾消費(fèi)區(qū)。消費(fèi)是普通白領(lǐng)的消費(fèi)群體,我們可以做簡(jiǎn)約餐廳,我們裝修設(shè)計(jì)方面就要考慮到不要太奢華的檔次,而要一定要有干凈優(yōu)雅的就餐氛圍。
如果我們的餐廳在高檔的商場(chǎng)里面的,我們?cè)O(shè)計(jì)一定要有檔次感,顧客在我們餐廳就餐廳時(shí),除了唇舌間的美味以外,還能享受他們喜歡的就餐氛圍。就像在現(xiàn)在大火的喜茶或其他品牌的奶茶店里,有些年輕人在里面不是簡(jiǎn)單享受茶飲的美味,還享受里那種優(yōu)雅的時(shí)光,一杯鮮茶就可以坐一個(gè)下午,所以是年輕文藝年輕人比較喜歡的奶茶店,而就定位于這個(gè)人群,所以生意做得很不錯(cuò)。
有些人想做餐廳裝修設(shè)計(jì),一定就投入很大,把餐廳設(shè)計(jì)得更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競(jìng)爭(zhēng)中受到消費(fèi)者的歡迎,結(jié)果往往事與愿違,不根據(jù)自己餐館的具體情況,因時(shí)因地的靈活掌握裝修的內(nèi)容和檔次過(guò)分強(qiáng)調(diào)豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思,不會(huì)收到好的效果。
品深餐飲策劃?rùn)C(jī)構(gòu)結(jié)合多年服務(wù)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)總結(jié)餐廳裝修設(shè)計(jì)的幾個(gè)要點(diǎn):
當(dāng)然作為中小餐飲在裝修方面根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,該講究的還應(yīng)講究,但別忘記了你的定位準(zhǔn)客戶群的具體情況。
2、要看經(jīng)常光顧您附近店就餐人群的消費(fèi)水平、消費(fèi)欲望和文化底蘊(yùn)。
3、要根據(jù)您經(jīng)營(yíng)的特色與檔次,掌握好裝修規(guī)模,這個(gè)度應(yīng)由經(jīng)營(yíng)者把握和確定。
品深餐飲策劃設(shè)計(jì)認(rèn)為餐廳裝修設(shè)計(jì)最好還是找專業(yè)的餐廳的設(shè)計(jì)公司,從整體目標(biāo)群體定位開(kāi)始,品牌形象、空間裝飾藝術(shù),軟裝陳列,燈光照明等一體化系統(tǒng)化解決,鎖定目標(biāo)群體,環(huán)境裝飾創(chuàng)造價(jià)值。