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行業(yè)：健身房，俱樂(lè)部，游泳館，拳擊格斗館
品牌：臨汾冰世界游泳健身俱樂(lè)部
服務(wù)：健身場(chǎng)館空間裝飾裝修設(shè)計(jì)，品牌策劃，軟裝陳列設(shè)計(jì)，健身場(chǎng)館燈光設(shè)計(jì)
說(shuō)明： 臨汾位于山西省西南部，歷史悠久，是華夏民族的重要發(fā)祥地之一和黃河文明的搖籃，有“華夏第一都”之稱。...
行業(yè)：醫(yī)療器材、醫(yī)療設(shè)計(jì)生產(chǎn)研發(fā)
品牌：東莞藍(lán)海皓凈化科技有限公司
服務(wù)：品牌形象設(shè)計(jì),醫(yī)療VI設(shè)計(jì),醫(yī)療標(biāo)志設(shè)計(jì)
說(shuō)明： 東莞藍(lán)海皓凈化科技有限公司是從事醫(yī)院潔凈手術(shù)室配套產(chǎn)品及中心供應(yīng)室、醫(yī)療家具、醫(yī)藥凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、...
行業(yè)：企業(yè)形象視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)
品牌：品深設(shè)計(jì)
服務(wù)：商城vi系統(tǒng)設(shè)計(jì)，品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)，企業(yè)品牌策劃
說(shuō)明： 企業(yè)視覺(jué)形象識(shí)別，是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的指導(dǎo)下，利用平面設(shè)計(jì)等手法將企業(yè)的內(nèi)在氣質(zhì)和市場(chǎng)定位視覺(jué)化、...
行業(yè)：集團(tuán)/企業(yè)/上市公司畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)
品牌：品深設(shè)計(jì)
服務(wù)：深圳畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)、企業(yè)品牌文化梳理、文案策劃、商業(yè)攝影
說(shuō)明： 現(xiàn)在所有的平面的平面設(shè)計(jì)幾乎有用到版式，大到一本畫(huà)冊(cè)，一個(gè)海報(bào)，一個(gè)廣告牌，小到一個(gè)提案...
行業(yè)：餐飲品牌策劃
品牌：品深設(shè)計(jì)
服務(wù)：餐飲品牌策劃、餐飲VI系統(tǒng)設(shè)計(jì)、餐飲品牌手冊(cè)、餐飲品牌宣傳資料
說(shuō)明： 餐飲品牌策劃就是對(duì)餐飲品牌文化整合與提煉。就是對(duì)餐飲品牌的文化進(jìn)行立意、策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，就是要站...
餐飲老板抓住餐飲顧客的5大消費(fèi)心理，生意會(huì)越做越好！
深圳商業(yè)綜合體眾多，餐飲競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，每天都有新店開(kāi)業(yè)，更有不少店鋪轉(zhuǎn)讓關(guān)門(mén)，幾家歡喜幾家愁。
品深餐飲策劃設(shè)計(jì)觀察及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：成功的餐廳更注重產(chǎn)品，服務(wù)，環(huán)境，這也被很多人稱為餐飲服務(wù)的三大要素。
有的店單品致勝，這點(diǎn)在飲食業(yè)發(fā)達(dá)的日本尤為明顯，品深策劃設(shè)計(jì)的涼皮店，和橋記泰汁鳳爪也是如此；
有的店服務(wù)致勝，這點(diǎn)業(yè)內(nèi)的海底撈是做的很好，值得借鑒；
有的店環(huán)境致勝，這點(diǎn)在網(wǎng)紅店表現(xiàn)突出，品深策劃設(shè)計(jì)的二小姐的店就是此類典型。
但，今天品深餐飲策劃設(shè)計(jì)要告訴大家的是，除了這三要素，還有一個(gè)顧客要素。在不斷優(yōu)化這三個(gè)要素的同時(shí)，餐飲人必須牢牢把握住消費(fèi)者的心理，這是讓顧客進(jìn)入你的餐館的必要。那我們的顧客有哪些心理呢？
1、顧客求新心理
味蕾是人類愉悅的敏感區(qū)位。雖然人類因饑餓而進(jìn)食，即使他們感到饑餓，食物也必須在通過(guò)味蕾區(qū)域后進(jìn)入胃部。因此，菜肴的味道非常敏感！目前，我們的生活水平有了很大提高。飲食不再是因?yàn)轲囸I，而是為了享受味蕾，所以我們喜歡體驗(yàn)不同口味的不同菜肴。通常我吃過(guò)這頓飯的食物，下一餐不會(huì)重復(fù)，即使在中午這家餐飲店，晚餐也不會(huì)再在這里吃，除非有其他特殊情況！
2、顧客價(jià)位心理
定價(jià)是個(gè)藝術(shù)和技術(shù)的活。要注意“以中間線為基準(zhǔn)線”，上可升下可降。上升價(jià)格要突出一份價(jià)錢(qián)一分貨好貨不便宜，下降要突出物美價(jià)廉價(jià)格下降品質(zhì)沒(méi)有下降，服務(wù)依然有保障。
在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下，其附加值的確是銷(xiāo)售的重點(diǎn)。對(duì)于消費(fèi)者而言，在看重產(chǎn)品的同時(shí)，更注重它的附加值。就目前而言，附加值除了帶給客戶的名譽(yù)、榮耀、自信外，更多的就是售后服務(wù)。
3、顧客占便宜心理
老板們請(qǐng)記住，占便宜心理并把東西賣(mài)的價(jià)格低廉的意思。而是說(shuō)把10元的東西包裝出價(jià)值100元的，再給他減掉50，讓他感覺(jué)享受了五折的優(yōu)惠。這就有人會(huì)提問(wèn)，難道消費(fèi)者沒(méi)估價(jià)能力？通過(guò)額外附加賣(mài)點(diǎn)，產(chǎn)品就是你獨(dú)有的，就沒(méi)有可比性，價(jià)格也不是透明的了。
4、顧客從眾心理
我們通常看到有這種現(xiàn)象。當(dāng)您進(jìn)入餐飲店并發(fā)現(xiàn)沒(méi)有客人或少數(shù)客人時(shí)，您會(huì)對(duì)餐廳的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量持懷疑態(tài)度。第二個(gè)過(guò)程也會(huì)感到不舒服。相反，如果是一個(gè)擁擠的餐飲店，即使顧客排隊(duì)等候在餐飲店門(mén)外，我們也會(huì)相信這家餐飲店的味道肯定不錯(cuò)，服務(wù)自然會(huì)更好，否則不會(huì)有沒(méi)有那么多人愿意排隊(duì)等候。
群體心態(tài)促使我們的餐廳期望超越顧客的期望，讓每一位體驗(yàn)過(guò)它的顧客都會(huì)有意無(wú)意地進(jìn)行口碑傳播，聽(tīng)到傳聞的顧客自然會(huì)來(lái)，這個(gè)從眾心理學(xué)的另一半是尋求新心理的影響。
5、顧客體驗(yàn)心理
體驗(yàn)心理又是求新心理和從眾心理的完美結(jié)合。顧客希望在餐館不光飯菜的質(zhì)量要好，其次餐飲的環(huán)境和餐飲的過(guò)程最好有些別樣的感受，雖然顧客不知道自己究竟需要什么樣的體驗(yàn)，但顧客潛意識(shí)里有這樣的需求，所以很多餐飲機(jī)構(gòu)在努力，想在體驗(yàn)上做點(diǎn)文章，可惜鮮有做得好的，做得稍微好一點(diǎn)的，也不過(guò)是在一些形式上有點(diǎn)出位，很少有做出深厚底蘊(yùn)來(lái)的。譬如包廂的名稱，雖然取了一些城市和國(guó)家甚至風(fēng)景區(qū)的名稱，但是，包廂內(nèi)卻沒(méi)有絲毫與名稱相吻合的元素。有些店名有文化味，但內(nèi)部裝飾或者服務(wù)形式又與店名不相吻合，這是在不能不說(shuō)是一個(gè)很大的遺憾。
